Durante décadas, el éxito de la agricultura se midió por la cantidad de toneladas cosechadas y el uso de tecnologías que permitieran aumentar la productividad. Sin embargo, la degradación de los suelos, la escasez hídrica y el cambio climático han impulsado un cambio de paradigma. Hoy, conceptos como agroecología y ganadería regenerativa comienzan a instalarse… (ver más)
