La invitación es a tomar decisiones conscientes y escuchar lo que nuestro cuerpo necesita, sin restricciones innecesarias ni culpas. Porque celebrar nuestras tradiciones y cuidar nuestra salud sí pueden ir de la mano.
MARÍA JOSÉ PARRAGUEZ / ENFERMERA UBO / DIPLOMADA EN GESTIÓN UNIVERSIDAD FINIS TERRAE
Las Fiestas Patrias son una hermosa oportunidad para compartir, disfrutar y celebrar nuestras tradiciones junto a familiares y amigos. Durante estos días, es habitual encontrar preparaciones típicas como empanadas, asados, anticuchos, choripanes, mote con huesillos y muchas otras alternativas que forman parte de nuestra cultura.
No se trata de prohibir alimentos ni de decir qué se debe o no debe comer. La invitación es a disfrutar de estas celebraciones de manera consciente, escuchando las señales de nuestro cuerpo y buscando un equilibrio que nos permita pasarlo bien sin sentir culpa ni excesos.
Disfruta con libertad y escucha a tu cuerpo. No es necesario consumir todas las preparaciones en una misma comida. Por ejemplo, si hoy prefieres un asado, otro día puedes elegir una empanada, un anticucho o un choripán. La idea no es restringir, sino encontrar un equilibrio.
Si eliges un asado, incorpora verduras. Un asado puede ser perfectamente parte de una alimentación equilibrada. Puedes acompañar la carne con las verduras y ensaladas. Una alternativa sencilla es procurar que tu plato tenga variedad, incorporando verduras y una fuente de proteínas.
Si quieres comer una empanada, disfrútala. La empanada de pino es parte de nuestras tradiciones. Puedes considerarla como parte principal de tu comida y acompañarla con una ensalada u otra preparación que te guste.
¿Choripán o anticucho? Tú eliges. Si tienes ganas de comer un choripán, hazlo. Si prefieres un anticucho, también. No existe una única forma correcta de celebrar. Una es elegir las preparaciones y prestar atención a la cantidad que consumes.
Dale un espacio a las verduras. Las ensaladas pueden ser mucho más que un acompañamiento. Incorporar verduras variadas permite aportar fibra, vitaminas y minerales a nuestras comidas.
Los postres. Mote con huesillos, alfajores, dulces y otros postres también son parte de estas celebraciones. También puedes incorporar frutas durante estos días, buscando variedad.
No olvides hidratarte. Mantener una adecuada hidratación es importante durante las celebraciones. Procura tener agua disponible durante el día y recuerda que las bebidas azucaradas y las bebidas alcohólicas no reemplazan al agua.
Si consumes alcohol, hazlo con responsabilidad. Durante estas fechas el alcohol suele estar presente en reuniones y celebraciones. Si decides consumirlo, hazlo de manera responsable y evita los excesos. Nunca conduzcas después de consumir alcohol.
Atención con la conservación de los alimentos. Evita mantener durante varias horas a temperatura ambiente carnes, ensaladas preparadas y otros alimentos perecibles. Mantén los alimentos refrigerados y procura separar los alimentos crudos de aque los que están listos para consumir.
Higiene de manos y manipulación segura. Antes de cocinar y comer, recuerda lavar correctamente tus manos. Utiliza utensilios limpios y evita compartir cuchi los o tablas entre alimentos crudos y alimentos listos para consumir. Especial atención requieren carnes, huevos, mayonesa casera y otras preparaciones que necesitan una adecuada conservación y cocción.
¡Muévete y disfruta! La actividad física también puede ser parte de la celebración. Una caminata familiar, bailar cueca, jugar con los niños o simplemente mantenerse activo durante el día son alternativas sencillas para disfrutar de estas fechas.
El mejor consejo: disfruta sin culpa y con equilibrio. Las Fiestas Patrias no tienen que convertirse en una competencia por “comer bien” o “comer mal”.
Unos días de celebración no definen nuestros hábitos de alimentación. La invitación es a disfrutar nuestras tradiciones, tomar decisiones conscientes y escuchar lo que nuestro cuerpo necesita, sin restricciones innecesarias ni culpas. Porque celebrar nuestras tradiciones y cuidar nuestra salud sí pueden ir de la mano
¡Felices Fiestas Patrias!
Disfruta, comparte y celebra con responsabilidad.
