El sabor, la tradición y el talento gastronómico local fueron los grandes protagonistas de la jornada donde se eligió “La Mejor Empanada de San Bernardo”, iniciativa organizada por la Municipalidad de San Bernardo, en conjunto con la Cámara de Comercio de San Bernardo y la Corporación de Cultura, en el contexto de las fiestas Patrias.
La actividad reunió a emprendedores y representantes del comercio gastronómico local en una competencia que buscó poner en valor uno de los productos más tradicionales y queridos de la cocina chilena.
Tras la evaluación del jurado, el primer lugar fue para Verónica Muñoz, de Gustito Casero, ubicado en Eyzaguirre 785. El segundo, correspondió a Fuente Soda Leila, en Covadonga 284, un local con 70 años de existencia. Y la tercera posición fue para “Tía Lore”, de Los Waffles del Cavish, en Cerro San Cristóbal 13375.
El jurado fue integrado por Sebastián Mery, representante de la Cámara de Comercio de San Bernardo; Juan Mendiburu, presidente de Indupan y propietario de panadería La Floresta; Marcelo Rubio, profesor de la especialidad de Gastronomía del Liceo Elvira Brady Maldonado; Karem Vargas, directora de Gastronomía y Turismo de INACAP, sede Puente Alto; y Silvia Lathrop, directora de Dideco de la Municipalidad de San Bernardo y presidenta del jurado.
En representación de la Cámara de Comercio de San Berrnardo estuvieron presentes en la actividad realizada en el frontis municipal, Pedro Zamorano, secretario general, y Sebastián Mery, director, quien integró el jurado.
Un reconocimiento especial recibieron las y los estudiantes de la especialidad de Gastronomía del Liceo Elvira Brady Maldonado, quienes estuvieron a cargo de la manipulación y servicio de las empanadas, demostrando profesionalismo y compromiso.
